食事でオメガ3を美味しく摂るには-オメガ3のレシピ-

オメガ3は油や食材で摂取することができます。DHAやEPAといったオメガ3を配合したサプリメントも人気を得ていますが、まずは食生活で摂取できるような環境を心がけたいところです。

ドレッシングにすることで相乗効果が

食事で栄養対策を行っていく際には美味しく、無理なく食べ続けられることが大前提です。

 

いくら体によいといわれても美味しいと思えないような食事を食べ続けるのは難しいですから、できるだけ美味しく摂取できる工夫をしましょう。

 

亜麻仁油やしそ油、えごま油といったオメガ3が豊富に含まれている油では加熱によって壊れてしまう恐れがあるため、できるだけ加熱せずに摂取できる環境が望まれます。

 

《油分でオメガ3を摂取するポイント》
⇒サラダや冷奴にドレッシングとして直接かける!効率よくオメガ3を摂取

 

もちろん、多くかけすぎるなど過剰摂取には注意が必要です。

 

レシピというほどの難しいポイントはありませんから、誰にでもできるオススメの方法です。

 

緑黄色野菜や大豆製品は低カロリーな上に他の必須脂肪酸も摂取できるので一石二鳥です。

オメガ3は低温調理がおすすめ

それから魚から摂取する方法。

 

やはり加熱で失われないようにするためにもお刺身を積極的で摂取するのがオススメですが、さすがにお刺身ばかり、というわけにはいきません。

 

ポイントは高温で過熱するのではなくオメガ3が破壊されたり食材から溶け出したりしないよう、低温で加熱して調理することです。

 

《青魚でオメガ3を摂取するポイント》
⇒煮物の場合にはできるだけ汁も一緒に飲むこと!汁にオメガ3が溶けだしているので捨てるのはもったいない・・

 

⇒マグロをホイルに包んだ状態でレンジでチン!さらに野菜を加えて蒸すと野菜にしみでよりおいしい♪

 

オメガ3が多く含まれている食材といえばくるみ。そのままガリガリ食べてもよいですが、細かく砕いたうえで食べるとより吸収がよくなります。

 

《くるみでオメガ3を摂取するポイント》
⇒同じくオメガ3が含まれている煮干しと組み合わせて、おやつ・おつまみとして摂取!ただしお酒の飲み過ぎには注意

 

⇒くるみをパンに混ぜて食べる方法も女性の間で大人気!ベーカリーを使って自分でパンを焼くとさらに楽しく摂取できるかも・・♪

 

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